Sól okazuje się niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, ale z jednym zastrzeżeniem. Chodzi o sól naturalną, nieprzetworzoną. Może to być sól kłodawska bądź coraz bardziej popularna sól himalajska. Najczęściej zaś wykorzystywana w gospodarstwach domowych sól kuchenna nadaje się jedynie do czyszczenia przypalonego żelazka bądź usuwania nieprzyjemnych zapachów. Sól szkodzi czy nie szkodzi zdrowiu? Sól […]
Cofając się w czasie, możemy zobaczyć, jakie kwestie ówcześni ludzie uważali za najbardziej dla siebie istotne. Niezależnie od naszej obecnej oceny, w swoim czasie niektóre z nich poważnie brano pod uwagę. Jako przykład mógłby nam posłużyć koniec płatków jęczmiennych, nad którym już wiele razy solidnie się głowiono. Koniec płatków owsianych Chociaż dzisiaj wszyscy wiemy, jak […]
Pogodziliśmy się już w większości z tym, że świat, w którym żyjemy, jest właśnie taki jaki jest i inny być nie może. Trudno byłoby nam sobie chociażby wyobrazić, że mógłby wyglądać inaczej, gdyż tak bardzo już się do jego obecnego kształtu zdążyliśmy przyzwyczaić. Jak się jednak okazuje, niejednokrotnie znajdowaliśmy się blisko zmian, które mogłyby zaważyć […]
Wierzbownica drobnokwiatowa (Epilobium parviflorum Schreb.) znana jest z medycyny ludowej. Ostatnio wraca do łask, z racji badań nad jej właściwościami leczniczymi. Wykorzystywana jest szczególnie w przeroście i stanach zapalnych prostaty, chorobach układu moczowego oraz chorób skórnych, w tym trądziku i łysieniu androgennym. Ta roślina z rodziny wiesiołkowatych zawiera bogactwo substancji aktywnych biologicznie, m. in. β-sitosteroli, […]
Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni) to roślina pochodząca z Brazylii i Paragwaju. Jej liście mogą być nawet 300 razy słodsze od sacharozy, a przy tym prawie nie posiadają kalorii. Stewia nie podnosi poziomu cukru we krwi, nie uczestniczy też w procesie odkładania się tkanki tłuszczowej. Charakteryzuje się ponadto zawartością dużej ilości polifenoli, a co za tym […]
Ksylitol to naturalna substancja słodząca, będąca dobrą alternatywą dla białego cukru. Ksylitol jest słodki jak cukier, ale ma od niego aż 40% mniej kalorii, dodatkowo jego indeks glikemiczny jest ponad 8-krotnie niższy. Ksylitol polecany jest przede wszystkim cukrzykom oraz osobom, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Chcesz wiedzieć jakie korzyści niesie ze sobą stosowanie ksylitolu? Przeczytaj […]
Nasiona chia – niewielkie ziarenka, które w ciągu ostatnich lat stały się istnym hitem żywieniowym. Zaliczane są do tzw. superfoods, czyli żywności o wysokiej wartości odżywczej oraz właściwościach prozdrowotnych. Co dokładnie sprawia, że te niepozorne z wyglądu nasiona zyskują coraz większą popularność?